上寿司
2800円（税抜）

寿司屋 青柳

仕込みの極致、ネタの深い旨みを堪能しましょう！

築地市場より毎日厳選した天然の魚介類がメイン、特に天然の鮪にこだわります。緻密なネタ管理により素材の旨みを最大限に引き出し、食感に研鑽し、これらをきちんと見極めて握ります！いろんな味を最高に高める旬の物を堪能しましょう。　　手の空いている時はメニューにない料理を作ります。また手作りの塩辛はとても人気で、タイミングが合えば、焼きたての卵焼きはホカホカなど。ここでしか味わえない料理が数多く、お客様が思わず「旨～い！」との一言が何よりの励み。店内ではテーブル、椅子などの器具が重厚な雰囲気を醸し出し、それも楽しめます。百聞は一見にしかず、ぜひお越しくださいませ！

私だけの特別料理

・お客様が食べたい品物があれば、ご予約日の２、３日前にご注文いただければ、食材を探してきて、お客様だけのメニューをご用意します。
・お昼の部はメニューに記していないデザートをお付けしています。
・定休日は10名様以上なら営業します。
・３、４名様から個室をご使用いただけます。
・若大将は４代目で、現在親子２代がお店を営み、100年以上培ってきた門外不出の経験は美味しい寿司の源です。

基本情報