中華の
うまい逸品

日野・甲州街道エリア
東京都日野市日野本町2-20-7
(駐車場は提携コインP)

横浜家系ラーメン 日野大和家

631ラーメン

880円(税込)

最強!かなりナイスなトッピング&バランス

海苔が6枚、チャーシュー3枚、味玉1個…ついでにうずらの卵も1つ。人気のトッピングの全部を盛った、盛りだくさんな品。
 チャーシューは豚バラを使い、4時間程度かけてじっくり煮込んで、その後蒸らしてさらに味を染み込ませる工程で作っている。出来上がったチャーシューは柔らかい食感と色味や香りがさらに食欲を掻き立てる。
麺は中太。家系ラーメンの代名詞である、こくまろスープとも絡みやすいように加水率を少なめにしているそう。スープを染み込ませやすいそうだ。
 昼はライスがおかわり自由。15時まで。ライスにスープをかけて、海苔で巻いて食べるのがスタッフのおススメ。
サイドメニューの「もやキャベ」も一緒にオーダーして頬張れば、2度3度と大和家のラーメンを美味しく味わえること、間違いなし!

  • 横浜家系ラーメン 日野大和家_1

スタッフは以外にもあっさりラーメンが好き!?

やはり家系のこくまろラーメンを作って毎日試食やまかないで食べているからなのか、仕事場から離れると、以外にも食べるラーメンは「あっさり」系が多いらしい。
醤油なのか、塩なのか、はたまたそれとも…。スタッフによって、これは好みが分かれているらしい。

サイドメニューやその他のメニューについての情報をいただいた!
餃子は自社で作った自慢の品。こだわりの具材、素材で作っているそうで、これもまたラーメンと合わせて食べてみることをおススメしたい。
 冬場は12月限定でこだわりの味噌をつかった味噌ラーメンが登場。1月~3月はうま辛ラーメンが。夏場は…お楽しみに!?
 毎日1日は「大和家の日」と称して、ラーメン並盛が一杯500円(税込)※通常は一杯650円(税込)。
まだ試していない方は是非ぜひお立ち寄りください。

  • 横浜家系ラーメン 日野大和家_2
マップNo. 16年11月版・No.05
TOYODA
ビール
取扱なし
住所 東京都日野市日野本町2-20-7
(駐車場は提携コインP)
電話 042-587-6900
営業時間 11:00〜翌3:00
定休日 なし【年末年始除く】
駐車場 8台
座数 15席
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