フクロウベーカリー（296BAKERY）

川崎街道沿い・三沢にある、焼き立てのパンの香りと笑顔があふれる街のパン屋さん「フクロウベーカリー（296BAKERY）」。

北海道江別産の小麦【きたほなみ】 【はるきらり】 【ゆめちから】 【ハルユタカ】をブレンドした“100％北海道小麦”を使用し、てんさい糖、無添加で体にやさしいふわふわもちもちのパンに仕上げます。

店内で粉から仕込み、発酵・成形・焼き上げまでを丁寧に行います。少量ずつ焼き上げるので、焼き立てパンに出会えるのも嬉しいポイント。イートインスペースもあるので、カフェやランチ、ブランチ利用にもぴったりです。

フクロウベーカリーといえば、まず食べてほしいのが人気NO１の「とろとろ牛すじカレーパン」。

生地を割った瞬間、ふわっとカレーの香りが広がり、濃厚なカレーの中からとろける牛すじが顔を出します。中に入っているのは、国産牛のすじ肉！

仕込みの段階から手間ひまかけ、店内で時間をかけてじっくり煮込みます。時間をかけることで、すじ肉はとろっとやわらかく、噛むたびにじんわりと旨みが広がる贅沢な食感に。たっぷり入った牛すじカレーがもちふわのパン生地に良く合います。

カレーは甘口で、旨みとコクが引き立ち大人も子どもも楽しめる味わい。小麦の香りが広がる生地は外がカリッ、中はふんわりもちもち。揚げたてをかじるとサクッという音とともに、熱々のカレーが口いっぱいにあふれ、思わず笑顔になってしまいます。

「カレーパン＝軽食」のイメージを覆す、一つでしっかり満足できる“ごちそうパン”。
お昼ごはんにもおすすめですが、できれば揚げたてを店内イートインで！出来立ての香りと揚げたて”サクッ”の音も一緒に丸ごとお楽しみください。

マル秘情報

お店を切り盛りするのは、和田真輝（まさき）さん・真純（ますみ）さんご夫妻。なんと”お名前が１字違い”という仲良しご夫婦です。

明るく清潔感あふれる店内と、気さくで丁寧な接客と人柄のおふたりの魅力に、地域の常連さんが多いのも納得。

店内にはフクロウの置物があちこちに飾られ、見つけるたびに思わず笑顔に。フクロウは“幸せの象徴”といわれ、お二人が届けたい「笑顔と幸せ」の象徴でもあります。

もちろんフクロウの形をした「福ロウパン」もあります。店内のほっこりした空気感に包まれ、パンの香りとともにお腹も心も癒やされるお店です。

駐車場は裏に２台分あり。イベント出店や季節限定パンもあるのでInstagramも要チェックです！