季節で楽しめる自家製の燻製
750円（税別）～

Tami’s Kitchen きなせ屋

くつろぎの空間でゆっくりとした時間を

お店の中に入るとムードある明かりが灯され、ジャズの音色が店内を包み込みます。まるでバーに立ち寄ったかのような雰囲気を感じさせます。数あるメニューの中でオススメなのが「自家製の燻製」です。お店の定番料理の一つで、季節によって食材を変えながら桜のチップを使い、じっくりと時間をかけて燻製にしていきます。食材によっては何回も燻しを繰り返すほど手間暇をかけています。チーズや卵といったおなじみの食材をはじめ、たくあんやたらこ、サバやちくわなど種類も豊富で、どれから食べようか迷ってしまいます…。一口食べると燻製独特のスモーキーな薫りが口いっぱいに広がり、ついついお酒が進んでしまう贅沢な逸品です！

かち割り氷で作られるお酒が最高

居酒屋では珍しく、かち割り氷を使ってお酒が作られます。店長の中島恒太さんによると「おいしいお酒を飲んでもらうなら氷もいいものにしたい」という思いで開店当初からかち割り氷にこだわったとのこと。家庭用の氷と比べて氷の溶け具合や溶ける時間が違うため、いつまでもおいしいお酒を楽しむことができます。くれぐれも飲み過ぎてしまうことのないように…。

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