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日野出身の有名人、新選組の井上 源三郎さんが隊長を務めた六番隊の「六」に因んで、世界三大産地から二種類ずつのコーヒー豆をマイスター自ら厳選、リッチなブレンドに仕上げました。六種類ならではの奥深い味わいをぜひお試しください！もちろんお好みの粗さに挽いていただけます。コーヒー豆を購入すると、淹れたてコーヒーをその場で１杯頂ける、という嬉しいサービスも。お店にずらりと並ぶ器具は、そのほとんどがお試しいただけます。この飲み方が気に入った！という場合は購入もできますので、同じものを自宅で愉しむことができるのです！某有名コーヒー店で長年修行を積んだ優しいマスターに、気軽に相談してみてくださいね。
イートインスペースでは、コーヒーに合うお店こだわりのスイーツもご用意していますが、ドリンクをオーダーしていただければなんと食べ物の持ち込みがOKなんです！サンドイッチやケーキはもちろん、お寿司と一緒にコーヒーを愉しまれる方も。店内にはオムツ替え台の設置があったり（コーヒーの購入が無くても利用OK！）、テラス席はワンちゃんも大歓迎だったりと、地域に根差したお店作りをされる店長の心遣いがあふれます。
| 住所 | 東京都日野市日野本町4-6-5
東亜建設第10ビル1F |
|---|---|
| 電話 | 042-808-7737 |
| 営業時間 | 平日 07:00～10:00/13:00～19:00
土日祝 07:00～19:00 ※平日の10～13時は焙煎のためお休みさせて頂いてます。予めご了承ください。 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 座数 | 14席 |
| TOYODA ビール |
取扱なし |
| その他 | 座席：14席（うちテラス6席） |
