
30年間飲食店を営む関根さんご夫婦。鶏塩のラーメン屋をやりたい!と思い立ち2006年にオープンしました。透き通って味わい深い清湯スープは話題を呼び、各メディアで紹介されている人気店です。
スープは丸鶏と野菜のみ。丁寧に8時間煮込みます。そのため味が尖らず、体の奥底から染み渡る様な美味しさです。
麺は中細麺。二層の鶏チャーシューは、外側はバジル入りの鶏ひき肉、内側は鴨肉という見事な合わせ技!
ねぎ、味玉、穂先メンマ、糸唐辛子。そして、あおさとすだち(冬は黄ゆず)。
海と太陽の恵みがふわっと香ります。
目で舌で。ハッとさせられる瞬間が何度もある一杯です。
醤油ラーメン、つけ麺、油そばもあります。
夜だけに味わうことのできる日本酒は、銘柄大充実!日替わりの美味しいおつまみも楽しめます。今宵はラーメンを食べるテーブルをバーカウンターにしてみてはいかがでしょう。メニューは店内の黒板をチェックしてみてください。
雰囲気のある照明、店長が集めた銀幕スターのポスター。ノリの良い店内BGM。選りすぐりの美しい器。とっておきの銘柄とお料理に舌鼓。気分はもう最高!
住所 | 東京都日野市多摩平1-6-1 |
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電話 | 042-581-2939 |
営業時間 | 11:30~14:30
18:00~22:00 |
定休日 | 日曜日夜・月曜日 |
駐車場 | なし |
座数 | 13席 |
TOYODA ビール |
取扱なし |
その他 | 禁煙/おひとり様 |