チャーシュー中華そば
1170円（税込）

麺や富士

誠実誠意の慎みのお店・無添加無化学調味料

慎みの店。筆者がこの店に感じたことは慎みです。店長さんはお人柄もあり控えていますが当図鑑では敢えて声を大にしてお伝えしたいことがあります。当店のラーメンもお弁当もから揚げもすべて無添加無化学調味料で作っています。麺はタレに合わせたここだけ特注麺という凝りよう。お肉は足立区の有名肉屋さんからの特別便。から揚げは前日からたれに漬け込む。野菜は旬のものをシンプルな丁寧な調理をする。素材選びは人間関係という情と時には厳しい調理人の目が光り質が落ちたときは仕入れ先を変えるという覚悟がある。・・というような当たり前だが実は今の時代にやるとしたら大変なことをやっているのだが、それをウリにせずに淡々と営む。

大きな夢を持ってます！！！

今後の取り組みとしてお年寄りやお体の不自由な方のための移動販売やイベントへの参加等、外への販売を積極的に進めていく予定です。お店に行かなくてもこんな安心できるお弁当を近くまで持ってきてもらえるなんてこんな有難いことはありません。貴方の家の近所にも是非とも御用命ください。敢えて表立って声高に言うことなく当たり前のように美味しいものが食べられること請け合いです。

基本情報