味玉チャーシュー醤油らーめん
1000円（税込）

めんや 友絆（ゆず）

思わず飲み干したくなるスープ！うまさ極まる無化調ラーメン

2017年春、安心食材にこだわる『大地を守る会』出身のお二人が満を持して開業。丸鶏、かつお節、煮干し、昆布、椎茸、野菜等を6時間以上じっくり煮込んだスープ。天然醸造醤油や天日塩、魚醤、貝エキス、本みりん、純米酒他約20種類の調味料から成るタレ。国産小麦の風味豊かな特注麺。大切なのは「突出する」のではなく「バランス良く突出しない」こと。食材ひとつひとつの味を感じられないほどあらゆる旨味が溶け合い調和しているからこそ、友絆ならではの深みのある味わいが生まれるのです。醤油か塩かで迷ったら、まずはお客さんの8割が注文するという醤油らーめんをどうぞ。絶品チャーシューと味玉を加えれば贅沢な逸品の完成です。

必食！極旨チャーシューライス

3日間かけて仕込んだ特製チャーシューの角切りを熱々ごはんにたっぷりのせました。肉本来の旨味をしっかりと感じられ、ラーメンに使われるジューシーな柔らかチャーシューとは味わい・食感とも異なります。この食べ応え充分な一品が、レギュラーサイズ250円、小サイズ200円ととってもお得。毎回必ず召し上がるという常連さんが続出中です。ラーメンのお供に、あなたも頼まない手はありません！

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