Gateau Muguet（ガトーミュゲ）

季節に合わせて作られたかわいいケーキたち
2024年3月31日にオープンしたばかりのカフェ併設のパティスリー”ガトーミュゲ”さん。こちらのケーキは季節に合わせてクリームの濃厚さを調節したり、使用する季節のフルーツに合わせてケーキの味わいやジューシーさを変えるなど、いくらでも食べれるケーキを目指して作られています。中でも材料には特にこだわっており、国産の口当たりの良い小麦粉、特級卵、和素材などを取り入れてより食べやすいケーキに仕上げているそうです。筆者が初めて食べたケーキにはおもちが使われており、その組み合わせに驚いた反面、とても自然な仕上がりと食べやすさに感動しました。

マル秘情報
お店のコンセプトは「木に癒される隠れ家」

落ち着いた雰囲気の内装は「木に癒される隠れ家」をイメージしているそうです。流木の手触りを活かしたドアノブやドライフラワーのスワッグなどで飾られていて、素敵な空間で美味しいケーキとコーヒーをゆったりいただくことができます。お店の奥にはお庭があり、現在少しずつ整備を進めています。ゆくゆく木が伸びて隠れ家的なお庭になったらテラス席として開放する予定もあるんだとか。かわいい植物に囲まれて美味しいケーキがいただけるようになるのも楽しみですね。ちなみにお店正面のテラス席は今も利用でき、わんちゃん連れも大歓迎だそうです。