店舗名：パティスリールパン／日野本町
地元のたまごと、旬のいちごで。
王道を極めた定番ケーキ
日野駅から徒歩3分。
地元で長く愛されている「パティスリールパン」を語るうえで、外せない存在が「ガトーフレーズ（いちごのショートケーキ）」。特別な日も、そうでない日も食べたくなる定番のケーキです。
シンプルながら、でも一目で「おいしそう」と伝わる佇まいは世代を超えて愛され続けています。
「パティスリールパン」のケーキや焼き菓子はすべて、店内でパティシエが一つひとつ丁寧に手作り。日野市内の農家さんから直送される卵やフルーツを使い、素材の持ち味を大切にしたお菓子づくりを続けています。
ガトーフレーズのスポンジにも、由木農園の「さくらたまご」 を使用。
きめ細かく、ふんわりと焼き上げられたスポンジは、フォークを入れた瞬間から軽やか。
口に運ぶと、しっとりとほどけるような食感が広がります。
生地のふんわりさと、いちごの甘酸っぱさの透明感、そして後味は驚くほどやさしい。「もう一口」が自然と続く理由は、このバランスの良さにあります。
さらに、季節によっては、万願寺の柴崎農園で育てられる “幻のいちご” やよいひめ を使用。
畑で完熟するまで育て、その日に収穫されたものを使うため、香り・甘み・みずみずしさがまるで違います。
クリームと一緒に口に入れた瞬間、いちごのフレッシュな酸味がふわっと立ち上がり、全体の甘さを心地よく引き締めてくれます。
パティスリールパンのガトーフレーズは、「誰かへの贈りもの」としても、「自分へのご褒美」としても、おすすめの”ひのうまいもん”！
「地元の味」を大切にする姿勢と、パティシエがひとつずつ手作りする丁寧なスイーツ。そんな二つのこだわりが、パティスリールパンが“街のケーキ屋さん”でありながら、どこか特別な存在だと教えてくれます。
そして、毎月8日は「ルパンの日」。ポイント2倍やちょっとしたプレゼントがあるお得な日なのです。“お菓子も人もハッピーにする日”として、地元で愛されているのもうなずけますね。
※営業時間等、お店の詳細は店舗ページをご確認下さい。
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