月2回のお楽しみ
ウクライナの料理を味わって
店舗名:クレア ホームアンドガーデン(CLARE HOME&GARDEN)(日野・甲州街道)
英国風の建物、そして約600坪ものイングリッシュガーデンが広がるクレア ホームアンドガーデンの逸品を紹介します。
ウクライナの避難民支援事業として始まったウクライナランチ。
こちらは毎月2回開催されていて、メニューも毎月変わります。
ボルシチというスープを知っていますか。
ロシア料理のイメージがあるボルシチですが、実はウクライナが発祥の地。
ボルシチは各家庭毎に色々な食材や味があり、その数は何百種類にもなるそうです。
そのボルシチもこちらのウクライナランチで食べることができるんです。
ウクライナランチは、三鷹市にあるウクライナカフェ・クラヤヌィのスタッフが用意してくれます。
スタッフさんとメニューやウクライナのお話を聞くこともできます。
こちらはグリーンスプリット豆のスープ。
グリーンスプリットとは?
グリーンは青や緑、スプリットは割るという意味。
つまり半分に割った青えんどう豆のことです。
グリーンスプリット豆が溶け込んだスープにたっぷりの野菜が柔らかく煮込まれていて、とても体に優しく、そして食べ応えのあるスープです。
クルトンに使われているのはライ麦パン。その見た目から黒パンとも呼ばれます。
ウクライナでは定番のパンです。
また、ウクライナではフルーツが豊富に採れるそうです。
キャベツサラダはクランベリー入り。
クランベリーがオシャレなアクセントです。
こちらはピーマンの中に、お肉とお米をトマトソースで煮たものが入っています。
こちらはナイフでカットしながらいただきます。
柔らかいごはんとピーマンのアクセントが◎。
見た目以上にボリュームがあります。
デザートはカシュタンやチェスナッツと呼ばれる栗に見立てたお菓子。
見た目がとても可愛いですよね。
ウクライナでは子どもの頃から親しみのある、大好きなデザート!
濃厚なチョコケーキとナッツの風味。
ウクライナではナッツも豊富に採れるそうです。
ぜひフレーバーがたくさん選べる紅茶と共にどうぞ。
紅茶はセット価格で注文することができます。
ウクライナではフルーツやナッツが豊富に採れるため値段も安いそうです。
そのため、日本に来てフルーツの値段の高さにとても驚いたんですって。
フルーツとナッツ、そしてたっぷりの野菜で体の中から健康になれそうです。
ちなみにウクライナの国旗は青が空、黄が小麦を表しています。
青が上、黄が下、覚えやすいですね。
こちらは2階のライブスペース。
ライアーの演奏会など、様々なイベントが行われています。
お知らせが随時アップされるfacebookやinstagramもぜひご覧ください。
クレア ホームアンドガーデンは、市民の森スポーツ公園陸上競技場の近くにあります。
少し不便な場所にあるため、せっかくお越しいただいたのにランチがご用意できないことがあると申し訳ない。
そのような理由から、ランチは予約をお願いしています。
また、当日お越しになる前にランチと駐車場の有無の確認の連絡をすると安心です。
カフェメニューについては予約なしでも利用可能です。
ランチを楽しんだ後は広い庭を散策するのもいいですね。
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