焼肉幸楽園（豊田駅周辺）
石焼ビビンバ 1,650円（税込）
石鍋の中でジュージューと音を立てながら混ぜ、熱々のまま楽しむビビンバは、焼肉屋さんならではの楽しみですよね！今回は日野市多摩平にある焼肉幸楽園さんで味わえる、絶品ビビンバをご紹介します。
ビビンバの上に乗った絶品牛ユッケ
焼肉幸楽園さんの石焼ビビンバの魅力の一つはなんといっても「ビビンバ用に特別に味付けされた牛ユッケ」です。
良い肉質の牛肉の、旨みが強く甘い脂のある部位のお肉が程よく味付けされ、柔らかさと旨味が引き立っています。新鮮でジューシーな牛ユッケが石鍋で火が入り旨みがより強調されます。
店員さんによる心温まるサービス
ビビンバを注文すると、店員さんが一つ一つ丁寧に混ぜてくれます。ビビンバを手際よく混ぜる様子を目の前で見ると期待がさらに膨らみます。混ぜる際の香ばしい香りと共に、食欲をそそられること間違いなしです。
外側がカリッと、おこげが美味しいビビンバ
このビビンバの一番の特徴は、外側をしっかりと焼き上げると美しいドーム状のお焦げが現れるところです。お焦げの部分はパリッとした食感で、ビビンバのしっとりとした部分とのコントラストが絶妙です。
あとは美味しくいただくだけ！
ビビンバを崩すと、外側のカリカリと内側のふんわりとした部分が絶妙に混ざり合い、最後まで飽きの来ない美味しさです。スプーンで掘り進めるたびにおこげのサクサクを感じ、スプーンを口に運ぶとごま油の良い香りと牛肉の旨み、ナムルやキムチが合わさった深い味わいが口いっぱいに広がります。
焼肉幸楽園さんのビビンバは、ただのご飯料理を超えた、見た目にも楽しいエンターテイメントとも言える一品です。牛ユッケの豊かな味わいと、外側のカリカリとしたお焦げの食感をぜひ一度体験してみてください。
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