関西風、炭火焼きの『鰻』ほか
築地直送 本日のお刺身盛り合わせ
一日野市で唯一の関西風、炭火焼きの『鰻』は、愛知県三河から直送されたもの。カリッと焼いた皮が香ばしい。豊洲、北海道など、市場から最高の食材を仕入れ、美味しく食べられるように手間をかけて出してくれます。ほかにも蟹身がぎっしりの春巻き、鮪の突先のトロたく、能登の岩もずくに北海道直送雲丹、ホタテ添え)。全ての料理に、店主の熱意と工夫が感じられます。
マル秘情報
自家製紛の石挽き手打ち十割蕎麦
店長は、銀座高級寿司屋、割烹で修業した技術、経験を活かして、様々な料理に挑戦しています。十割そばも、別室で自ら手打ちです。お米も、こだわり、新潟県魚沼で、田植え、稲刈りも、やるそうです。料理、お酒、店長のこだわりの話、ご堪能を。
住所 東京都日野市栄町1-2-1 七和ビル101
電話 042-514-9188
営業時間 17:00~24:00
定休日 月曜日 12月は休みなし
駐車場 １台 座数 24席
