【桜海老と春豆のアーリオオーリオ〜本日のパスタ〜】

日野駅周辺

店舗名:Osteria LINO(オステリア リノ) (日野駅周辺)

迷ったら「本日のパスタ」
季節感溢れるLINOの限定パスタ。

日野駅から徒歩1分。
「うまいもん」を探しに「洋風酒場Osteria LINO(オステリア リノ)」へ。お酒メインのバーかと思いきや、オリジナリティ溢れる食事メニューの多さにも歓喜。旬の食材を贅沢に使う「本日のパスタ」はLINOの人気メニューです。

Osteria LINO(オステリア リノ)
桜海老と春豆のアーリオオーリオ 1,300円(税込)


本日のパスタは期間限定。この日は、春の便りを目一杯感じる事ができるような一皿「桜海老と春豆のアーリオオーリオ(1,300円)」でした。そら豆にスナップえんどう、いんげんに枝豆といった緑鮮やかな豆とスプラウト、そして淡い桜色が可愛らしい桜海老がたっぷり贅沢に乗っていて、思わず写真をパシャパシャ。


大盛りもできるそうですが、1食に乾麺100gを茹でているというLINOのパスタは、そこに具材のボリュームも加わり通常でも大盛り並み!シェアしていただきました。

アーリオ オーリオとは、アーリオ(aglio)=ニンニク、オーリオ(olio)=オリーブオイルのいわゆるペペロンチーノのこと。シンプルな味付けだらこそ、シェフの力量が試されるイタリアンの基本料理でもあるそうです。

春を感じる豆類の香りを残したまま、食欲をそそるガーリックの香り、さらに挽きたての黒こしょうのスパイシーな香りが合わさって、口に運ぶ前から期待値が上がります。口に運ぶと「美味しい!」と、にっこり、思わず笑顔になるおいしさ!

一つ一つの野菜は、火の通し加減も絶妙で、具材の旨味とガーリックの香りを吸ったオイルはパスタに良く馴染んで、間違いなくひのの「うまいもん」!


「今日は何を食べようかな。」と迷ったら、まずは店内の黒板をどうぞ!季節ごとに徐々に変わっていくそうですが、公式のInstagramでメニューが紹介されているので事前にチェックすることもできます。

Osteria LINO(オステリア リノ)


料理にもお酒にも詳しい店主に、このパスタと合う爽やかな白ワインをチョイスしてもらい、大満足の一皿でした。

※営業時間等、お店の詳細は店舗ページをご確認下さい。

グルメハンター”ひのさんぽ”

グルメハンター”ひのさんぽ”

「ひのの暮らしに彩りを」をテーマに活動している、お酒が大好きなライターです。日野グルメなら「ひのうまいもん大図鑑」!

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